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茶中的真、善、美 / 文.李啟彰  2020/04/15

亞洲研究院學會

一款茶,從採摘完成、製作保存,到開封呈現在茶桌前,這是茶的一場生命之旅。而當它進入到茶壺,準備注入熱水的那一刻,不是它生命的結束,而是延續。它所展開的,是一場人從味覺、身體感受到心靈層次的探索之旅,也是一場對於美學的學習之旅。味蕾上音符的跳動,口腔、鼻腔立體空間的穿梭,令人流連忘返。   茶,有著諸多面向支撐著日益蓬勃的茶產業,近年來在兩岸各種以茶為名的聚會形式,例如各種比賽與證照,與音樂的結合,與香道的共鳴,與劇場的激盪等等,如行雲流水,從不止歇。   但是茶,其靈性的一面,成為愛茶人得以向內探索的介質,應該在混沌的當下被彰顯出來。一片茶葉裡濃縮了茶樹生長的一年間,所收受天氣、地利、工藝等的訊息,如果飲茶者能完全感同身受,則是天人合一的完美實踐。以茶為名義的修行方式,可以能喝出多少茶葉問題是來自於天,例如乾旱;多少問題來自於地,例如酸雨;多少問題來自於人,例如工藝,作為個人之天人合一程度的指標。   天人合一,不是神話,也非遙不可及,而是需要將心靈無限靠近自然的修煉。靠近自然的修煉,近在咫尺,指的就是真、善、美的實踐。對於真、善、美的實踐,不停留在表面的意義。真愛無私,以無私無我的精神詮釋真;上善若水,以柔軟不爭的姿態行諸善;變化最美,以接受無常的世界中的順境與逆境來理解美。   因為並非一蹴可幾,在日常中逐漸地透過心的修行讓自己的身體與自然同步。以茶為介質,把品出茶中多少細微的訊息作為印證自身進步的量尺。關於那值得一輩子追尋的茶中的真、善、美,一切的契機就存在於你我平凡的日常。   李啟彰 中國茶文化連鎖,岩陶茶文化空間發起人、器物藝評家、資深茶人,《茶日子》、《茶日子2》作者,柳宗悅《茶與美》譯者。 理科背景出身,專研茶葉安全、茶葉與中醫經絡關聯的養生議題;並深度探究兩岸與日本之生活美器。 擅長於同時以理性與感性分析茶與陶的內涵與美感。以分享「安全飲茶」與「茶陶之美」為其後半生的志業。

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顧問暨研究員 李啟彰老師

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李啟彰老師著作 茶日子、茶與美